الفوائد الصحية للرشاد
 |
| الفوائد الصحية للرشاد |
القدرة على تحقيق نتائج مضادة للسرطان
ألقِ نظرة على بتمويل من منظمة أبحاث وتنمية الصناعات الريفية الأسترالية (RIRDC) التي قامت بتقييم القدرة على مكافحة معظم أنواع السرطان لدى بعض نباتات الكرنب الخضراء، والتي تشمل نبات الرشاد. لكل نوع من الخضروات التي تم فحصها، تم حساب تصنيف مقاومة السرطان بناءً على محتوى الجلوكوزينات الموجود في الخضروات. في حين أن الجلوكوزينات نفسها قد حصرت النشاط العضوي، يبدو أن مستقلباتها - وخاصة الإيزوثيوسيانات - تتمتع بقدرة كبيرة على الوقاية من السرطان بسبب قدرتها على تعزيز القضاء على عوامل السرطان المحتملة من الجسم. ومع ذلك، فإن العديد من أنواع الكرنب، والتي تشمل نبات الرشاد، تحتوي على بروتين محدد الظهارة (ESP)، وهو مركب يعزز تحويل الجلوكوزينات إلى نيتريل (التي ليس لها خصائص مضادة لمعظم أنواع السرطان) بدلاً من الإيزوثيوسيانات.
ومع ذلك، بغض النظر عن احتوائه على ESP، إلا أن نبات الرشاد كان له قدرة كبيرة على مقاومة معظم أنواع السرطان مقارنة بالعديد من الخضروات الأخرى التي تم فحصها. حتى عندما تم أخذ نتائج قدرة ESP في الاعتبار، يبدو أن عشبة الرشاد لديها قدرة أكبر على مكافحة معظم أنواع السرطان أكثر من الفجل، واللفت، والملفوف، والكرنب، والقرنبيط الصيني، وميزونا، وكوماتسونا، أو تشوي سوم.
قوة من الكاروتينات (خاصة لرؤيتك ولياقة العين)
إذا لم تكن مع ذلك معجبًا باستخدام السعر الغذائي لرشاد الحديقة، فضع في اعتبارك هذا: من خلال استهلاك أونصة واحدة فقط من رشاد العشب، ستزود جسمك بما يقرب من 40٪ من القيمة اليومية للتغذية أ (في شكل الكاروتينات). كما تعلمون، يعتبر فيتامين أ والكاروتينات أحد الفيتامينات عالية الجودة للعيون نظرًا لقدرتها على تقليل مخاطر ضعف البصر أثناء الليل، وإعتام عدسة العين، والتهاب الشبكية الصباغي، وحتى الضمور البقعي المرتبط بالعمر، الغرض الشائع من العمى عند كبار السن.
يتكون الرشاد من نظام غذائي أكبر من البرتقال
هل تعتقد أن البرتقال هو بطل النظام الغذائي C النهائي؟ حسنًا، خمن ماذا، يحتوي نبات الرشاد الطازج على قدر كبير من النظام الغذائي C الإضافي مقارنة بالبرتقال النظيف! ببساطة أونصة واحدة من نبات الرشاد يمكن أن توفر 32% من القيمة اليومية للنظام الغذائي C، وهذا يزيد بنسبة 7% عما ستحصل عليه من نفس الكمية من البرتقال الطازج. النظام الغذائي C ضروري للحفاظ على الجلد والعظام واللثة قوية وصحية، ولكنه يساعدك أيضًا على تجنب نقص الحديد من خلال تعزيز قدرة جسمك على امتصاص الحديد من الوجبات.
تناول الرشاد قد يقدم فوائد للقلب والأوعية الدموية
بالإضافة إلى ذلك، يتم تعزيز الرشاد بالنظام الغذائي، حيث يُعتقد أن كل العناصر الغذائية الأخرى تلعب دورًا رئيسيًا في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية. من خلال إضافة نصف أونصة من أعشاب العشب إلى سلطتك، ستغطي ما يقرب من مائة٪ من القيمة اليومية للحمية K!
ابتسم، يمكن أن يكون نبات الرشاد مناسبًا لمينا أسنانك أيضًا!
الجلوكوتروبايولين، أحد الجلوكوسينات الرئيسية التي لوحظت في نبات الرشاد، هو مقدمة AA لمركب البنزيل إيزوثيوسيانات (BIT)، وهو مركب قد يساعد في مكافحة تسوس الأسنان. ألق نظرة على ما تم نشره في رسائل Microbios في عام 1988 ووجد أن BIT يمنع زيادة وإنتاج حمض Streptococcus Mutans، وهي بكتيريا تم ربطها بتطور تسوس الأسنان.