فوائد القهوة الصحية
![]() |
| فوائد القهوة الصحية |
تنمو شجرة القهوة على ارتفاع يزيد عن 30 قدمًا، وهي مغمورة بأوراق خضراء داكنة تشبه الشمع تنمو مقابل بعضها البعض في أزواج. يتزايد كرز الإسبريسو في جميع أنحاء أقسام الشجرة. يتطلب الأمر ما يقرب من عام واحد حتى يتطور الكرز بالكامل بنفس سرعة ازدهار الأزهار البيضاء العطرية. عمليًا، مع تطورها ضمن الدورة الثابتة، لم يعد من غير المعتاد رؤية النباتات والفاكهة الخضراء وكذلك الفاكهة الناضجة في نفس الوقت على شجرة واحدة. يمكن للأخشاب أن تعيش بسهولة لتحكي القصة لمدة تتراوح بين عشرين إلى ثلاثين عامًا، كما أنها منظمة للنمو في مجموعة واسعة من المناخات، طالما لا يوجد أي تغير قبيح في درجات الحرارة. على النحو الأمثل، يفضلون التربة الوفيرة بالإضافة إلى درجات الحرارة الطفيفة، جنبًا إلى جنب مع المطر المنتظم بالإضافة إلى ضوء النهار الملون. الحد الأقصى للإشارة التفاضلية الحرجة للإسبريسو هو درجة الحموضة. إنه في الواقع يُنظر إليه على أنه حدة ممتعة تحيط بجوانب اللسان وأسفل براعم النكهة. يمكن لعدد قليل من الناس بالتأكيد تقديم تفسير لتأثير الجفاف. يجب ألا يتم تعريف الحموضة بشكل خاطئ على أنها حمضية، مثلما يجب أن تحتوي القهوة الجيدة على قدر من الحموضة. توفر الحموضة حيوية مميزة وملونة للإسبريسو، وقد يؤدي النقص فيها إلى الحصول على مشروب غبي ومسطح بدون حياة. تتمتع أنواع القهوة المعروفة باسم الهادئة بدرجة منخفضة من الحموضة، ولكن يجب أن تكون كافية لمنع اللطافة. يشير الإطار إلى بنية أو ربما تجربة الإسبريسو نظرًا لأنه يتم تحديده في محيط الفم. هل يجب أن تكون غنية بالإضافة إلى أنها ثقيلة أو حتى خفيفة بالإضافة إلى مائي على سبيل المثال؟ يكون جسم القهوة أو حتى شكلها بنسبة مباشرة لكمية الزيوت وكذلك المواد القابلة للذوبان التي تتم إزالتها خلال عملية التصنيع. على سبيل المثال، قد يكون من المفهوم وجود مشروب إضافي يحتوي على وفرة من الإطار والعكس صحيح. يتم التعرف على طريقة الرائحة من خلال الممرات الأنفية (أعضاء الشم) بسبب التفاعل مع الزيوت العطرية بالإضافة إلى المواد غير المتوقعة التي يتم إطلاقها خلال تقنية التخمير. لفهم الرائحة بشكل صحيح، تحتاج فتحة الأنف إلى أن تكون على بعد بضع بوصات فقط من المشروب والعديد من عمليات التنفس العميق المأخوذة من فتحة الأنف.
يتم استخدام النكهة لإعطاء تفسير للتأثير العام لمرحلة الحموضة المفهرسة سابقًا والجسم بالإضافة إلى الرائحة بالإضافة إلى العواطف الأولية التي نشعر بها بمساعدة ألسنتنا مثل الطعم الحلو أو الحامض أو الملوحة أو ربما المرارة. هذا هو في الواقع الحد الأقصى من الضرورات الصعبة للحصول على الحق ويمكن أن يكون ذاتيًا للغاية. لكن متذوق الإسبريسو المحترف سوف يتطرق بلا شك إلى مدى تعقيد المذاق (النكهات المتعددة)، والثبات (إذا لم يكن هناك أي سياسات وظيفية) بالإضافة إلى مستوى الإطار.
الفوائد الصحية للقهوة
1. شاربي الإسبريسو يعيشون حياة أطول:
عند الفتيات، يقلل استخدام القهوة بشكل كبير من الموت لجميع الأغراض، مما لا يثير الدهشة أن يتناقص بشكل خطي تمامًا إلى التهديد النسبي الذي يبلغ حوالي 0.85 لجميع الأشخاص الذين يستهلكون ثلاثة أكواب يوميًا، ويفضلون الأشخاص الذين لا يتناولون قهوة الإسبريسو، ولكن الخطر المماثل يبقى بعد ذلك. تقريبًا نفس الكمية لما يقرب من 6 أكواب يوميًا، وفقًا لأبحاث مجموعة القدرات الكبيرة. في الذكور البالغين، هذه الأنواع من فوائد اللياقة البدنية ليست جيدة للغاية، في الواقع مع التهديد المتزايد لجميع أولئك الذين يستهلكون أكثر أو أقل من غير المتزوجين حصة كل يومين في تفضيل أولئك الذين يأكلون ربما لا شيء، ولكن في بعض الوسائل لديهم اتجاه كبير في طريق موت أقل بكثير بالنسبة للأشخاص الذين يتناولون أكثر من كوبين يوميًا بدلاً من الأشخاص الذين لا يأكلون شيئًا. أصبحت النتائج النهائية مماثلة بالنسبة للقهوة منزوعة الكافيين.
2. يعالج مرض الزهايمر :
مرض الزهايمر (إعلان) هو في الواقع خطوة بخطوة تكثيف عدوى الدماغ التي يتم تعريفها على أنها عجز في الذاكرة وفي النهاية عن طريق اضطرابات في التساؤل والاستعداد واللغة بالإضافة إلى الفكرة. يعتقد العديد من الباحثين أن مرض الزهايمر هو نتيجة لزيادة أو تراكم بروتين معين (بروتين بيتا أميلويد) في الدماغ مما يؤدي إلى فقدان الخلايا العصبية للحياة.
سيحدد غالبية أفراد MCI مرض الزهايمر، كما يحتاج العلماء إلى تحديد ما إذا كانت القهوة علاجية جدًا لهذه المجموعة الفريدة من المرضى الذين كانوا أكثر عرضة للخطر. تم أخذ الدم في بداية البحث لتحديد كميات الكافيين لدى 124 شخصًا من بين خمسة وستين و88 شخصًا. وتمت مراقبة الأشخاص لمدة عامين إلى أربعة أعوام فقط لاكتشاف تحسن العجز الفكري.
بالنسبة لمرضى الاختلال المعرفي المعتدل الذين أصيبوا لاحقًا بالخرف، كانت مستويات الكافيين في الدم، والتي تم أخذها في بداية البحث، أقل بنسبة 51% من الذين يعانون من الاختلال المعرفي المعتدل الذين ظل عجزهم الفكري ثابتًا. لم يعد لدى أي من مرضى الاختلال المعرفي المعتدل الذين أصيبوا بالخرف مستويات من الكافيين مماثلة لاستهلاك بعض أكواب القهوة قبل ساعات قليلة من سحب الدم، أي أكثر أو أقل من 1200 نانوغرام/مل. أكثر من خمسين بالمائة من المصابين بالاختلال المعرفي المعتدل الذين استمرت إعاقتهم بشكل منتظم لديهم مستويات كافيين أكبر من 1200 نانوغرام/مل.
بالنسبة لمرضى الاختلال المعرفي المعتدل الذين لم يصابوا بالخرف، أصبحت القهوة المصدر الفعلي الوحيد للكافيين ضمن برنامجهم لإنقاص الوزن. يفترض العلماء أن هذا هو بلا شك "الدليل الأول على أن استهلاك الكافيين/الإسبرسو يؤدي إلى انخفاض خطر الإصابة بالخرف أو حتى تأخير ظهوره، خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون حاليًا من الاختلال المعرفي المعتدل".
داخل دراسات سابقة، تم إنشاء القهوة للمساعدة في حماية فئران الشباب المصابة بمرض الزهايمر، والتي يمكن أن تحتوي أيضًا على نفس البروتين الموجود لدى البشر والذي يسبب مرض الزهايمر، من تطوير عجز الذاكرة بشكل مماثل مثل الفئران البالغة الناضجة. وفقا للعلماء، قد تساعد القهوة في علاج مرض الزهايمر فعليا عن طريق التحكم في اثنين من الفيتامينات الحيوية التي تنتج البروتين غير الطبيعي. في حين أن القهوة قد تمر أيضًا كشرط، خاصة عند التعامل مع رحلة طويلة إلى العمل، فقد تكون الآن ذات قيمة للحفاظ على ذاكرتك في المستقبل.
3. يمنع الإصابة بمعظم أنواع السرطان:
اثنان من أكثر الأنواع شيوعًا هما عادةً سرطان الخلايا القاعدية بالإضافة إلى سرطان الخلايا الحرشفية. تتشكل بانتظام حول الرأس والوجه والرقبة والذراعين وكذلك اليدين. نوع آخر من سرطانات الجلد، وهو الورم الميلانيني، وهو أكثر خطورة بكثير ولكنه أقل شيوعًا.
كشفت الدراسات أن السيدات اللاتي تناولن ما يقرب من ثلاثة فناجين من القهوة يوميًا، كن أقل عرضة بنسبة 20% للإصابة بسرطان الخلايا القاعدية.
"بالنظر إلى ما يقرب من مليون حالة جديدة من حالات سرطان الكبد الخبيث التي يتم اكتشافها كل عام داخل الولايات المتحدة الأمريكية، فإن العوامل الغذائية اليومية، جنبًا إلى جنب مع عواقب الحماية الصغيرة، قد يكون لها تأثير رائع على اللياقة العامة،" د. فينججو تراك، باحث ما بعد الدكتوراه في جامعة بريجهام بالإضافة إلى مرفق صحة المرأة ومدرسة هارفارد العلمية، ويشار إلى ذلك داخل إقرار كتابي. "تشير دراستنا إلى أن استخدام القهوة ربما يكون هدفًا أساسيًا للمساعدة في إيقاف تواصل التغيير السلوكي."
من الواضح أن سرطان الخلايا القاعدية (BCC) هو نوع من سرطان الجلد بطيء النمو وهو السبب في 75% من جميع حالات سرطان الجلد، وفقًا لجمعية يانكي لمعظم أنواع السرطان. يعتبر BCC عالميًا بشكل أساسي بين الأفراد ذوي البشرة الفاتحة أو العيون الزرقاء أو ربما الخضراء أو الشعر الأشقر أو الوردي.
قام العلماء بفحص معظم حالات سرطان الجلد والجلد بين 73000 شخص بين عامي 1984-2008 ووجدوا 23000 حالة من حالات سرطان الخلايا القاعدية. ثم قام العلماء بالتحقق من الحقائق التقريبية حول كيفية استخدام كل شخصية كمية كبيرة من القهوة.
أكدت الدراسة أن النساء اللاتي يستهلكن القهوة لسن الوحيدات اللاتي لاحظن انخفاضًا كبيرًا في احتمالات تناول القهوة. الرجال الذين تناولوا ثلاثة أكواب أو أكثر من غير المرجح أن يمتلكوا 3 أكواب أو أكثر بنسبة تسعة في المائة، في التقييم مع أولئك الذين تناولوا أقل بكثير من حصة واحدة من جو كل شهر.
قم بتحميل المزيد من الإسبريسو الذي يتغذى عليه المساهمون، مما يقلل من احتمالية الإصابة بالسرطان. تناول الحد الأقصى من القهوة مقارنة بالعديد من الدراسات الأخرى التي تبين أن الأشخاص مرتبطون بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الخلايا القاعدية بنسبة 18% بالنسبة للنساء إلى جانب خصم بنسبة 13% للرجال. تم توفير التأثيرات في جمعية تجنب السرطان في بوسطن
لم يكتشف البحث فوائد القهوة الوقائية في حدود ألفي عامل إلى جانب أنواع أخرى من سرطان الجلد، وسرطان الخلايا الحرشفية.
قبل اتخاذ قرار بالتخييم أمام صانع الإسبريسو الخاص بصاحب العمل، يحذر المتخصصون من أن هناك طرقًا ممتازة حقًا لتجنب معظم أنواع سرطان الجلد.
4. فشل القلب التاجي:
يأخذ قصور القلب التاجي مكانًا مجاورًا عندما يكون القلب التاجي غير قادر على ضخ الدم نحو الجزء المتبقي من الجسم بأكمله، وغالبًا ما يتم توصيله عن طريق القلب التاجي، وهو انقباض لمجرى الدم الذي يوفر الأكسجين وكذلك الدم نحو القلب.
بإلقاء نظرة على خمس دراسات حول استخدام القهوة داخل السويد بالإضافة إلى فنلندا والتي شارك فيها 140,200 شخص بالإضافة إلى 6,522 حالة قصور في القلب، وجد العلماء أن أربع حصص شمالية من القهوة يوميًا - حوالي حصتين صناعيتين سعة 8 أونصات أكواب الإسبريسو في الولايات المتحدة – ساعدت في تقليل قصور القلب في الواقع بنسبة 11%. ومع ذلك، بينما تناول الأفراد 10 حصص من قهوة الإسبريسو العادية في شمال الاتحاد الأوروبي - ما يقرب من أربعة إلى 5 فناجين من القهوة الأمريكية في المتوسط - تمت ملاحظة نتيجة الفرصة.
لم تعد فعالية المشروب محسوبة، ومع ذلك، بشكل عام، تعتبر قهوة الاتحاد الأوروبي أقوى حقًا مقارنة بالإسبريسو الذي يتم تناوله داخل الولايات المتحدة، علاوة على ذلك، لم يكن هناك أي مؤشر سواء كانت المواضيع تستهلك الكافيين أو حتى الكافيين أم لا. السوائل السائبة، على الرغم من أن معظم الأشخاص الذين يتناولون القهوة داخل مناطق البحث لديهم ميل إلى احتوائها على الكافيين.
في الوقت الحاضر، تنص جمعية يانك للقلب التاجي على أن الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب التاجية يجب ألا يتناولوا أكثر من كوب أو حتى كوبين من المشروبات التي تحتوي على الكافيين يوميًا. ويأمل مؤلفو البحث أن يؤدي هذا الدليل الجديد إلى تغيير ذلك أيضًا.
"هذه أخبار جيدة لشاربي القهوة، ولكن ليس بشكل كبير، ولكنها ستضمن إجراء تعديلات على المؤشرات الحالية لتجنب قصور القلب، والتي تدعي أن شرب القهوة قد يكون خطيرًا على مرضى القلب التاجي"، إليزابيث موستوفسكي، قائدة الدراسات. جاء ذلك في البيان الصحفي منشئ المحتوى وزميل الدراسات في جامعة بيث إسرائيل. ويبدو الآن أن حفنة من فناجين القهوة كل يوم من المحتمل أن تساعد بشكل واضح في الوقاية من قصور القلب التاجي.
5. التهديد بالسكتة الدماغية:
من الواضح أن السكتة القلبية هي أحد الأعراض التي تموت فيها خلايا العقل فجأة بسبب نقص الأكسجين. سيتم إضافة ذلك عن طريق استخدام انسداد في الدورة الدموية، أو ربما تدمير الشريان الذي يغذي الدماغ. من المحتمل أيضًا أن الضحية لن يكون قادرًا على التحدث فجأة، أو قد تكون هناك صعوبات في الذاكرة، أو حتى جانب واحد من الجسم بأكمله يمكن أن يصبح معاقًا أيضًا.
النساء في الدراسات اللاتي تناولن طعامًا أفضل من كوب من الإسبريسو كل يوم انخفض لديهن خطر الإصابة بسكتة قلبية بنسبة 22٪ إلى 25٪ مقارنة بالأشخاص الذين تناولوا كميات أقل بكثير، وفقًا للنتائج التي تم الإعلان عنها يوم الخميس في السكتة الدماغية: مجلة The Yank Coronary جمعية القلب. السكتة القلبية هي في الواقع السبب الرئيسي الثالث لقلة أنماط الحياة داخل أمريكا، في الجزء الخلفي من أمراض القلب والأوعية الدموية بالإضافة إلى العديد من أنواع السرطان.
استخدمت المحققة السويدية سوزانا لارسون، من معهد كارولينسكا في ستوكهولم، 34.670 سيدة لفترة طويلة من تسعة وأربعين إلى 83 لمدة متوسطها عشر سنوات. مجموعة الأسئلة التي تم طرحها من قبل النساء لم تسأل عما إذا كانت قهوتهم أصبحت يومية أو ربما خالية من الكافيين، لكن المؤلفين يقولون إن عدد الأشخاص الذين يتناولون القهوة منزوعة الكافيين في السويد أقل بشكل غير عادي.
تزيد الاستنتاجات من هيئة التحقيق المتطورة التي تظهر أن قهوة الإسبريسو تبدو عادةً وكأنها تتمتع ببركات صحية غير مرئية. دراسة استقصائية أجراها لارسون في عام 2008 على الرجال الذين تناولوا القهوة أو ربما الشاي كانت لها نتائج مماثلة.
من المحتمل أن تكون القهوة هي أكثر السوائل شهرة على وجه الأرض، حيث تحتوي على كميات هائلة من مضادات الأكسدة التي تزيد من اللياقة البدنية الطبيعية. وقد أيدت دراسات أخرى مختلفة أن القهوة قد تساعد في تجنب التدهور المعرفي وقد تؤدي إلى نمو البصر بالإضافة إلى صحة القلب الطبيعية. ويرتبط أيضًا بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الكبد.
تقول الممارسة الصحية كلوديت بروكس، المتحدثة باسم جمعية يانكي للسكتة الدماغية: "كنا قلقين ذات مرة من أن (القهوة) تزيد من مستوى ضغط الدم وتؤدي إلى تضاعف معدل ضربات القلب، ولكن يبدو أنها أقل خطورة بكثير مقارنة بفكرتنا". "على الرغم من ذلك، نحن غير متأكدين مما هو موجود في القهوة والذي يمنح النساء الحماية من السكتات القلبية." وتقول إن هناك حاجة إلى إجراء الكثير من الدراسات الطبية قبل تعديل سلوك الأكل.
في الدراسات الجديدة، شاركت النساء في مجموعة التصوير الشعاعي للثدي السويدية، وهي دراسة طويلة الأمد للعلاقة بين برنامج إنقاص الوزن ونمط الحياة وتطور الاضطرابات. لم يكن أي منهم يعاني من مرض الشريان التاجي أو حتى السرطان في نهاية المطاف في عام 1997. وفي الفترة من يناير 1998 بالإضافة إلى ديسمبر 2008، تم توثيق 1680 سكتة دماغية.
النتائج وفقًا لاستنتاجات 83,076 امرأة في لياقة الممرضات التي تم اختبارها داخل الولايات المتحدة خلال عام 2009. في تلك الدراسات، كانت النساء اللاتي تناولن أربعة أو ربما أكثر فناجين من القهوة يوميًا يحصلن على 20٪ انخفاض خطر الإصابة بسكتة دماغية في القلب التاجي، في التقييم مع النساء اللاتي انخفض لديهن جرعة واحدة كل شهر. وهو أمر شائع بين الأشخاص الذين يتناولون الكافيين وكذلك منزوعة الكافيين؛ مجموعة ديكاف لديها قطعة AA تقلل من المخاطر.
يقول لارسون: "كان استخدام القهوة مرتبطًا باحتمال كبير رياضيًا لحدوث سكتة قلبية عامة".
في الدراسات الجديدة، لاحظ أولئك الذين يدخنون الحد الأدنى من انخفاض خطر الإصابة بسكتة القلب التاجية، بلد المؤلفين، في التقييم مع النساء اللاتي لم يدخنن السجائر مطلقًا أو حتى توقفن عن تدخين السجائر.
6. اضطراب باركنسون:
مرض باركنسون (PD) هو مجرد اضطراب حركة طويل الأمد ومكثف، وهذا يعني أن العلامات والأعراض تستمر وتزداد سوءًا مع مرور الوقت. ما يقرب من مليون شخص داخل الولايات المتحدة يعيشون في حالة من المرض مع مرض باركنسون. الدافع الرئيسي غير معروف، وعلى الرغم من عدم وجود علاج فعليًا حاليًا، إلا أن هناك بالتأكيد طرق علاجية تمامًا مثل الطب بالإضافة إلى العلاج الجراحي للتعامل مع علاماته وأعراضه وعلاماته وأعراضه.
ويتطلب مرض باركنسون خللاً وظيفياً بالإضافة إلى فقدان الخلايا العصبية الحاسمة داخل الدماغ، والمعروفة باسم الخلايا العصبية. يؤثر مرض باركنسون بشكل رئيسي على الخلايا العصبية الموجودة في جزء من الدماغ يعرف باسم المادة السوداء. القليل من هذه الأعصاب الميتة ينتج الدوبامين، وهو مادة كيميائية ترسل الحقائق في اتجاه الجزء من العقل الذي ينظم الحركات والتنسيق. مع تقدم مرض باركنسون، تقل كمية الدوبامين الاصطناعية داخل العقل، مما يترك وراءه فردًا لم يعد قادرًا على التعامل مع الحركات بشكل طبيعي.
اكتشف الدكتور رونالد بوستوما من كلية ماكجيل وشركاه، في دراسة صدرت هذا الشهر، أن قهوة الإسبريسو يمكن أن تقلل من أعراض وأعراض مرض باركنسون. من بين 61 مريضًا يعانون من مرض باركنسون، تناول الأشخاص مائة ملليجرام من أقراص الكافيين لمدة أسابيع فقط، بالإضافة إلى 200 مليجرام لمدة أسبوعين إضافيين، وهو ما يعادل عادة ما يعادل فنجانين إلى أربعة فناجين من القهوة، في المقابل. ساعد الكافيين على تحسين التحكم في الحركة بالإضافة إلى ضيق العضلات بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مرض باركنسون، على الرغم من أنه من الغريب أنه لم يساعد في تخفيف النعاس لديهم. على الرغم من أن التأثير أصبح غير مكلف بشكل واضح، إلا أن القهوة قد تكون سهلة جدًا في صنعها أو حتى شرائها، كما أنها أرخص أيضًا، لدرجة أن المحقق اعتبرها مكسبًا مربحًا لمرضى باركنسون.
7. سيزيد من اليقظة:
اليقظة هي في الواقع انتباه يهدف الدماغ إلى تقديم الجودة العالية مثل العبد المطيع الذي سيخدم قبضته. إنه يوقف استمرارية الإحساس بالبطء في العقل والإطار. اليقظة هي أداء بدني مزدوج بالإضافة إلى الأداء العقلي
من المؤكد أن الكافيين هو محفز معروف ويتم تشخيصه أيضًا لتعزيز اليقظة لدى البشر. إنه يعمل على تنشيط الجهاز العصبي الثمين وإدارة مرحلة ضغط الدم بالإضافة إلى قدرات الجهاز الهضمي داخل الإطار.
في كل مرة تستهلك فيها كوبًا من قهوة الإسبريسو، يتم امتصاص الكافيين، وهو محفز قوي في جهازك الهضمي وكذلك في دمك. يحدث الامتصاص العلوي في أقل من ساعة أو نحو ذلك، وبشكل عام خلال نصف ساعة فقط.
بمجرد امتصاصه، فإنه ينتشر بسرعة تقريبًا على الفور في مشروبات الجسم بالكامل، بعد أن يصبح طريًا بمساعدة الكبد ثم يمرر في البول.
بعد حوالي ثلاث ساعات من تناول فنجان من القهوة، من المرجح أن تكون كمية الكافيين في دمك نصف ما كانت عليه في أقصى حالاتها. بعد ست ساعات من تناول القهوة مباشرة، ستكون قد قمت بالتخلص من غالبية الكافيين من خلال جهازك.
بمجرد انتشار الكافيين في الجسم بأكمله، فإنه يشجع أعصابك ويفرز الأدرينالين. يعد الأدرينالين بلا شك هو الناقل العصبي الأساسي الذي يعدل مستويات القوة واليقظة لديك.
8. يحفز التنفس :
يعمل الكافيين على توسيع ممرات الهواء، كما أنه مثالي للأشخاص الذين يواجهون مشاكل في الاستنشاق والزفير مثل الربو والتهاب الشعب الهوائية. الأشخاص الذين خضعوا للعلاج الجراحي هذه الأيام يتم علاجهم الآن ومرة أخرى باستخدام الكافيين للمساعدة في تعزيز التنفس.
الكافيين هو بالتأكيد مادة موجودة في المشروبات المشابهة للقهوة والشاي وما إلى ذلك
9. يعالج الصداع النصفي :
مضاعفات الصداع النصفي هي حقًا ألم شديد وقبيح في الرأس يسبقه عادةً أو حتى يقترن بعلامات الحذر الجسدي مثل ومضات من البقع الخفيفة التي لا ترى، والوخز داخل الذراعين والساقين، والغثيان، والقيء، بالإضافة إلى تحسن مرحلة الحساسية للصوت وضوء. الانزعاج الذي لا يطاق الذي يسببه الصداع النصفي قد يستمر أيضًا لساعات وحتى أيام.
مضاعفات الصداع النصفي هي نتيجة لمزيج من تعزيز الأوعية الدموية بالإضافة إلى إطلاق مواد كيميائية من خلال الألياف العصبية التي تلتف حول تلك الأنواع من الأوعية الدموية. خلال آلام الرأس، ينمو شريان يقع على الجزء الخارجي من الجمجمة أسفل جلد الجبين (الشريان الصدغي). سيؤدي ذلك إلى تحفيز إفراز المواد الكيميائية التي يمكن أن تسبب التورم والألم وتعزيزًا إضافيًا للشريان.
من المؤكد أن الكافيين هو العلاج الأقل تكلفة والأكثر فعالية والأكثر سهولة في التعامل مع الصداع النصفي. فهو يضيق الأوعية الدموية مما قد يقلل من الانزعاج. في حال كنت تعتقد أن الصداع النصفي يقترب، حاول تناول كوب أو حتى من قهوة الإسبريسو السوداء الفعالة أو ربما مشروب لطيف يحتوي على الكافيين، وهي طريقة علاجية نظيفة تعمل بسهولة مع الكثير من الأشخاص.
يمكن أن يكون الكافيين أخضرًا جدًا لدرجة أن العديد من علاجات الصداع النصفي المتاحة دون وصفة طبية تشمله كعنصر يحتوي على أنادين إضافي.
كما يسمح لك الكافيين بامتصاص عدد قليل من الأدوية الأخرى، وهذا هو أحد الأسباب الرئيسية لوجوده في الكثير من هذه الأدوية. وهو أيضًا محفز للدماغ، لذلك سيساعدك على الاعتقاد بأنك درست بطريقة أفضل في حالة تعرضك لضباب الصداع النصفي.
10. يعالج مرض السكري من النوع الثاني :
مرض السكري من النوع 2 هو بسهولة النوع الأكثر شيوعا من مرض السكري. لقد تم بالفعل تشخيص عدد كبير من الأمريكيين على أنهم مصابون بمرض السكري من النوع 2، والكثير منهم غير متأكدين من أنهم معرضون لخطر مفرط. تواجه العديد من المجموعات تهديدًا أكبر لتوليد مرض السكري من النوع الثاني مقارنة بالمجموعات الأخرى. يعتبر مرض السكري من النوع 2 أكثر شيوعًا بين الأفارقة، واللاتينيين، والأفراد المحليين، وكذلك الأفراد الآسيويين، وسكان هاواي المحليين وسكان جزر المحيط الهادئ الآخرين، بالإضافة إلى كبار السن من البشر.
في مرض السكري من النوع الثاني، من المحتمل أن الجسم لا ينتج ما يكفي من الأنسولين أو حتى الخلايا تنسى الأنسولين. الأنسولين ضروري للجسم كله حتى تتمكن من الاستفادة من الجلوكوز للحصول على القوة. أثناء تناول الأطعمة، يقوم الجسم بتفكيك معظم السكريات بالإضافة إلى النشويات مباشرة إلى الجلوكوز، وهو الغاز الأساسي للخلايا الموجودة في الجسم. الأنسولين يدعو السكر من الدم إلى الخلايا. في كل مرة يرتفع فيها الجلوكوز داخل الدم بدلا من دخوله إلى الخلايا، قد يؤدي ذلك إلى مشاكل في مرض السكري.
هناك أفكار متنوعة حقًا فيما يتعلق بجوانب الإسبريسو التي لها فوائد صحية لمرض السكري من النوع الثاني. يبدو أن الكافيين عنصر مفهوم في قهوة الإسبريسو. ونتيجة لذلك، فمن المنطقي بلا شك أن نفترض أن الكافيين قد يغير على الأرجح خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري. لكن الدراسات أظهرت وجود علاقة عكسية بين استخدام القهوة منزوعة الكافيين بالإضافة إلى احتمال الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، مما يعني أن الكافيين قد لا يوضح انخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني (فان دام، 2006). هذه الأنواع من العواقب تشير إلى أنه لا يمكن لأحد أن يكون متأكدًا من تأثيرات الكافيين بالإضافة إلى خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
يعد حمض الكلوروجينيك بلا شك عنصرًا رئيسيًا في قهوة الإسبريسو والذي يمكن أن يوفر الكثير من الأسباب لتأثير القهوة على خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. يُعتقد أن استهلاك حمض الكلوروجينيك يكون إضافيًا بشكل عام بالنسبة للأفراد الذين يستهلكون القهوة بشكل يومي مقارنةً بمن لا يشربون القهوة (فان دام، 2006). يحتوي حمض الكلوروجينيك على العديد من فوائد اللياقة البدنية المقترحة على استقلاب الجلوكوز. يذكر فان دام (2006) أن حمض الكلوروجينيك "قد يؤدي أيضًا إلى تأجيل استيعاب الجلوكوز في الأمعاء عن طريق تثبيط انتقال الجلوكوز 6 فوسفات 1 وتقليل شحن الجلوكوز القمي الذي يحركه تدرج الصوديوم" (73). قد تعزز القهوة أيضًا إفراز هرمون التزايد الببتيد -1 الشبيه بالجلوكاجون، والذي ربما يكون قد حصل على فوائد صحية ضمن تقبل خلايا بيتا للجلوكوز (فان دام، 2006). أظهرت الدراسات المختبرية وكذلك الدراسات على الحيوانات أن مشتقات حمض الكلوروجينيك يمكن أن تقلل دون صعوبة من إنتاج الجلوكوز الكبدي من خلال تثبيط الجلوكوز 6-فوسفاتيز (فان دام، 2006). علاوة على ذلك، يلعب حمض الكلوروجينيك دورًا في النتائج المضادة للأكسدة. معظم هذه النتائج من حمض الكلوروجينيك تساعد الجسم على تنظيم السكر وكذلك الخلايا على الاستجابة لبعض المسافة بشكل أفضل للأنسولين، مما يساعد بالتأكيد على معالجة المشاكل الناجمة عن مرض السكري من النوع 2.
هناك عاملان إضافيان للإسبريسو يمكن أن يقللا من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2، وهما بشكل عام القشور والمغنيسيوم. توجد في الواقع كميات كبيرة من القشور الموجودة في القهوة والتي يمكن أن يكون لها تأثير على استقلاب الجلوكوز عن طريق استخدام مضادات الأكسدة بالإضافة إلى الخصائص (المضادة) للاستروجين (فان دام، 2006). المغنيسيوم هو أحد عناصر القهوة التي تم التأكد من أنها تعمل على تحسين عمل خلايا بيتا بالإضافة إلى حساسية الأنسولين كما أنها مرتبطة عكسيًا بمرض السكري من النوع الثاني لدى النساء والرجال (أغارد، 2004). يمتلك كل من القشور والمغنيسيوم نتائج تساعد في تقليل نسبة الجلوكوز في الدم عن طريق مرض السكري من النوع الثاني.
11. فقدان الوزن :
تم إصدار إحدى الدراسات الطبية الدقيقة ضمن التقييم العلمي الفرنسي للعلاج بالنباتات الذي أثبت فعاليته في تقليل الدهون من مستخلص حبوب القهوة الخضراء (غير المحمصة). قامت مجموعة واحدة من المتطوعين بتسليم 400 ملجم من مستخلص القهوة الخضراء منزوعة الكافيين يوميًا، كما تلقت المؤسسة الثانية علاجًا وهميًا. وبعد 60 يومًا من تناول المكملات الغذائية، انخفض وزن الأشخاص الذين حصلوا على خلاصة القهوة الخضراء بنسبة 5.7%. ومن خلال المقارنة، فقد فقدت المؤسسة التي حصلت على الدواء الوهمي 2.8% من وزنها الفريد. على الرغم من أن هذه الدراسات لا تظهر نوع فقدان الوزن القصير الذي ينصح به باستخدام مجموعة كبيرة من التطورات في النظام الغذائي، إلا أنها يمكن أن تشير إلى انخفاض تدريجي في الوزن بسبب استخدام مستخلص الإسبريسو الأخضر. علاوة على ذلك، بما أن المستخلص تحول إلى مادة منزوعة الكافيين، فلا يبدو أن فقدان الوزن ناجم عن تأثير حرق السعرات الحرارية الناتج عن الكافيين.
القهوة، من المحتمل أنها أكثر السوائل التي يتم تناولها على نطاق واسع في العالم، تحتوي على مجموعة كبيرة من المركبات التي تحدث بشكل طبيعي، والتي تحتوي على العديد من العناصر المضادة للأكسدة. تعتبر القهوة بصراحة عنصراً وقائياً من مشاكل الاكتئاب الطفيفة، ومرض باركنسون، بالإضافة إلى القولون، بالإضافة إلى سرطان المستقيم. ويبدو الآن أن المواد الموجودة في القهوة تساعد أيضًا على التحكم في مستويات الجلوكوز في الدم، وتقليل إنتاج الدهون، والسماح بفقدان الوزن بشكل طبيعي.
المواد المسؤولة عن نتائج التحكم في الوزن في القهوة هي عادة مضادات الأكسدة التي يتم تشخيصها مجتمعة على أنها أحماض الكلوروجينيك. ويبدو أن هذه الأنواع من الأحماض تعمل على إبطاء وصول الجلوكوز إلى الجسم مباشرة بعد تناول الوجبة، وذلك عن طريق ضبط حركة إنزيمات معينة داخل الكبد. كما أن أحماض الكلوروجينيك تؤدي إلى بطء أكبر في الأحمال بالإضافة إلى استمرار إفراز الجلوكوز في الجسم بعد تناولها، مما يؤدي إلى انخفاض إنتاج الخلايا الدهنية الحديثة.
يلقي هذا الإجراء ضوءًا رائعًا على ممارسة تناول القهوة بعد تناول الوجبة. القهوة التي يتم إنتاجها عن طريق عصر القهوة المطحونة بالبخار، غنية بالنكهة والرائحة مع أحماض الكلوروجينيك، على الرغم من أنها لا تستهدف الكافيين بأي شكل من الأشكال. يؤدي تناول القهوة بعد تناولها إلى تقليل إنتاج الجلوكوز وإفرازه، مما يؤدي في الجسم إلى إنتاج المزيد من العصائر المعدية؛ وهذا يساعد عادة على هضم الطعام.
بالإضافة إلى ذلك، يبدو أن القهوة تعمل أيضًا كعنصر وقائي في مرض السكري من النوع الثاني. وفي إحدى جامعات هارفارد داخل مجلة Annals Of Inner Remedy، وجد الباحثون أن تناول القهوة بشكل منتظم يقلل من خطر الإصابة بالمرض. وفي دراسات أخرى مذكورة في مجلة الجمعية الطبية الأمريكية، قرر علماء من أمستردام أن الاستخدام الشائع للإسبرسو يؤدي إلى تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بشكل كبير. ومع ذلك، فقد أظهر بحث آخر تم إنجازه في هولندا وجود صلة مباشرة بين استخدامات القهوة وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
ما هي الاستنتاجات التي يمكننا استخلاصها من العمل؟ بادئ ذي بدء، القهوة مع مجموعة متنوعة من الكريمة والسكر لن يكون لها تأثير يذكر في التحكم في وزن الجسم أو حتى تجنب الإصابة بمرض السكري، وذلك بسبب كمية الطاقة الموجودة في نوع المشروب. ولكن يبدو أن القهوة السوداء والقهوة والقهوة التي تحتوي على كمية صغيرة من الحليب أو ربما مكمل حبوب القهوة الخضراء تساعد في إنقاص الوزن وتقليل معدلات الإصابة بمرض السكري. وفي الدراسات المذكورة أعلاه، أثبتت قهوة الإسبريسو منزوعة الكافيين وكذلك القهوة التي تحتوي على الكافيين أنها مفيدة أيضًا بنجاح.
12. تليف الكبد :
تليف الكبد هو في الواقع ندبات الكبد التي تنطوي على تحسين الأنسجة الليفية (الندبة) المرتبطة بتلف الأجهزة العادية للجهاز.
ستكون نتيجة إصابات طويلة الأمد غالبًا ما تكون بسبب الإفراط في تناول المشروبات الكحولية، ولكن هناك تداعيات لدوافع أساسية متنوعة أخرى.
وجدت دراسة أجريت على 125.580 شخصًا في عامي 1978 و2002 أن تناول حصة واحدة من القهوة يوميًا يقلل من خطر الإصابة بتليف الكبد، وخاصة تليف الكبد الكحولي، بالتأكيد بنسبة الخمس. إن تناول أربعة أكواب يومياً يقلل من الخطر بنسبة 80%. هذا الارتباط الفريد عقد لكل من النساء والرجال من الوكالات العرقية المتنوعة.
وتعزز هذه النتائج دراسة سابقة تؤكد أن تناول القهوة يقلل من احتمالية الإصابة بسرطان الكبد. من المفترض أن يكون تليف الكبد هو السبب الرئيسي لسرطان الكبد.
على الرغم من أن تناول القهوة يقلل من خطر الإصابة بتليف الكبد الكحولي، إلا أن الطريقة النظيفة لتقليل خطر الإصابة بالمرض عادة ما تكون عن طريق منع الإفراط في تناولها.
